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彩椒蛋包的做法
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彩椒蛋包怎么做好吃

食客"爱你永恒",看到大家都在说彩椒蛋包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:青椒50公克、红椒50公克、黄椒50公克、火腿50公克、奶油35公克、盐少许、胡椒少许、蛋3颗、鲜奶油20㏄、沙拉油适量

操作步骤 反馈

  • 1

    将三种甜椒分别洗净切丁;火腿切丁备用。

  • 2

    取锅烧热加入15公克奶油后,先放入作法1的火腿丁以中火炒香,再放甜椒丁略炒一下并加入盐、胡椒调味盛起备用。

  • 3

    将蛋、鲜奶油、盐、胡椒粉打成均匀的蛋液备用。.以大火将平底锅烧热后,倒入沙拉油(油量要足),让锅面均匀吸收油份后,再加入20公克奶油。待锅中奶油溶化后,将打好的蛋液一口气倒入锅中,让蛋液稍停数秒后,再用叉子(或筷子)从蛋的外围至内侧快速搅动。

  • 4

    待锅中的蛋呈半熟状态时,将作法2的材料置于锅边,再从锅的另一边将蛋皮摺向有放材料的一端,整形成蛋包状即可盛盘。