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麒麟豆腐的做法
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麒麟豆腐怎么做好吃

食客"西湖雨",看到大家都在说麒麟豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐600公克、素火腿70公克、绿竹笋60公克、熟香菇60公克、青江菜4条、素食高汤60公克、水110公克、太白粉少许

操作步骤 反馈

  • 1

    将素火腿、绿竹笋、熟香菇切片备用;青江菜炒熟备用。

  • 2

    把豆腐切成骨排形约8片,再取作法1的材料各1份酿入每一份豆腐中,最后放入蒸锅中以中大火蒸约6分钟取出,摆盘。

  • 3

    将所有的调味料调匀成薄芡后,浇淋在作法2的材料上,最后摆放上青江菜做为装饰即可。