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花椰奶油浓汤的做法
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花椰奶油浓汤怎么做好吃

食客"qiuxiaoqi",看到大家都在说花椰奶油浓汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料A:4两、材料B:1/2个、火腿2片、玉米粒2大匙、材料C:2个、调味料A:1又1/2大匙、牛奶1/2杯、糖1/2大匙、白胡椒粉1小匙、调味料B:3大匙、奶油2又/2大匙、高汤3杯、调味料C:1小匙

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    将绿花椰菜切开,去茎部和外表较粗的纤维组织,再切成易入口的小花朵,洗净后沥干水份,用热开水加盐1小匙煮沸后,放入绿花椰菜汆烫约10秒钟,颜色会比较鲜绿,捞起泡冷水待凉后沥干备用。

  • 2

    马铃薯去皮,洗净沥干后,切成1公分丁状,放入电锅,蒸10分钟至熟备用。

  • 3

    火腿切1公分正方片,蛋打匀备用。

  • 4

    将锅子预热,放入奶油,以小火溶解后,倒入面粉拌匀,至完全吸入奶油后,倒入高汤并快速搅拌均匀。再加入调味料A及马铃薯丁、火腿丁、玉米粒一起煮,一边搅拌至浓稠,最后加入绿花椰菜,蛋液也以顺时钟方向加入,拌约5秒后即可盛起食用。