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火腿冬瓜块的做法
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火腿冬瓜块怎么做好吃

食客"女玉帝",看到大家都在说火腿冬瓜块好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:冬瓜300公克、金华火腿100公克、蒸火腿料:30公克、片30公克、米酒1大匙、水200㏄、A.盐1/2小匙、糖1/2小匙、鸡粉1/2小匙、米酒1大匙、水300㏄、B.太白粉水适量、香油适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    冬瓜去皮、去籽,切小块,再放入沸水中汆烫去青涩味后,立即捞起备用。

  • 2

    金华火腿与蒸火腿料一起放入蒸锅中蒸约15分钟至软,取出切小丁备用。

  • 3

    将作法1的冬瓜块与作法2的火腿丁一起放入锅中,加入调味料A以中火炖煮至冬瓜成透明状,再以太白粉水勾薄芡并洒上香油即可。