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鸡腿菇烧蹄筋的做法
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鸡腿菇烧蹄筋怎么做好吃

食客"hljtbc",看到大家都在说鸡腿菇烧蹄筋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:用料水发猪蹄筋400克,鲜鸡腿菇200克,蒜头、化鸡油、植物油、高汤、精盐、胡椒粉味精、料酒、水淀粉、块(拍开)、高汤、葱段各适量。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    锅置中火上,放入植物油、姜块、葱段炒出香味,倒入400毫升高汤,烧沸后,加入猪蹄筋,用小火焖2分钟,捞出。

  • 2

    鸡腿菇洗净后,对切成两半。蒜洗净,去两端修平整,同时下入沸水锅中煮2分钟到断生,捞出,放入清水中漂冷。

  • 3

    锅置旺火上,倒入高汤,先放入精盐、料酒、胡椒粉、味精,后下蹄筋、鸡腿菇、蒜,浇淋入味后,用水淀粉收汁,淋化鸡油推匀,装入盘中即成。功效减肥美容,降血脂,降血糖。