您的位置:家常菜>菜谱大全 > 十全大补牛杂
十全大补牛杂的做法
3颗星  32465

十全大补牛杂怎么做好吃

食客"能吃能睡66",看到大家都在说十全大补牛杂好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:牛肠700公克,牛肚700公克,牛筋700公克,片50公克,药材:6公克,熟地6公克,川芎6公克,白芍6公克,甘草6公克,枸杞6公克,黄耆6公克,红枣6公克,桂枝6公克,淮山6公克,米酒半瓶,盐3茶匙,鸡精粉2茶匙

操作步骤 反馈

  • 1

    将牛杂用滚水汆烫5分钟后用冷水洗净脏污,沥干备用。

  • 2

    取一炖锅加水约八分满煮滚,再放入作法1中处理好的牛杂及所有中药材、料理米酒、姜片,盖上锅盖后炖煮约60分钟。

  • 3

    时间到后,打开锅盖再加入盐及鸡精粉续煮约30分钟即可。