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卷寿司的做法
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卷寿司怎么做好吃

食客"cnxingyun",看到大家都在说卷寿司好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:白饭80公克、火腿30公克、小黄瓜1小条、红萝卜20公克、蛋1个、寿司海苔1片、盐1小匙、橄榄油1/2小匙、盐1小匙、糖1又1/2小匙、1小匙、盐适量、糖1小匙、米醋2小匙

操作步骤 反馈

  • 1

    把刚煮好的白饭放入面积较大一点的容器内,加入调味料C轻轻拌匀,饭杓以平行角度切入饭中翻搅,让饭充分入味即为寿司饭。

  • 2

    小黄瓜、红萝卜洗净切长条块,以调味料B腌入味;火腿切成0.5公分的长方条;蛋加入1小匙盐打散成蛋液备用。

  • 3

    取平底不沾锅,倒入橄榄油烧热并使油佈满锅面后,慢慢倒入蛋液使之佈满锅面,以中火慢煎,待蛋液半熟时,将蛋皮折成4折再煎至全熟,盛出待凉,切成0.6公分的长方条状备用。

  • 4

    将一片寿司海苔放于寿司卷帘上,寿司饭铺满压平在整片海苔上,再放上作法2与作法3的材料,卷起寿司卷帘并用力压紧,取出切块即可。