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西班牙蛋饼的做法
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西班牙蛋饼怎么做好吃

食客"爆炒苍蝇腿",看到大家都在说西班牙蛋饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蛋5个、洋葱50公克、马铃薯1个、火腿丁50公克、白酱200㏄、黑胡椒盐1小匙、鲜奶油50公克、面粉50公克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先在平底锅中用小火融化奶油,再撒入面粉拌炒均匀,倒入鲜奶油混合均匀即成为白酱,备用。

  • 2

    将洋葱、马铃薯切成小丁,放入锅中用少许奶油(份量外)炒至半熟,再加入火腿丁拌匀,熄火备用。

  • 3

    蛋打散,加入白酱、作法2的材料以及黑胡椒盐搅拌均匀。

  • 4

    将作法3的材料全部倒入平底锅中,盖上锅盖,用中小火烘干至表面的蛋液凝固,再小心翻面,烘到两面颜色均匀即可起锅,切块盛盘。