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文思豆腐汤的做法
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文思豆腐汤怎么做好吃

食客"KerryLu",看到大家都在说文思豆腐汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐3块(约重750克)、水发香菇丝、熟冬笋丝各10克、青菜丝15克、熟火腿丝25克、熟鸡脯肉丝50克、盐、味精、清汤。

操作步骤 反馈

  • 1

    豆腐切细丝,放入沸水碗内稍烫至漂起。香菇丝加清汤,上笼蒸熟。

  • 2

    炒锅内加清汤烧沸,下入香菇丝、笋丝、火腿丝、鸡丝、青菜丝,加盐烧沸,放入味精,盛入汤碗中。

  • 3

    锅内加清汤,烧沸后倒入豆腐丝煮至浮起,立即捞出,放入汤碗中即可。