您的位置:家常菜>菜谱大全 > 莲子蹄筋的做法
莲子蹄筋的做法
5.0颗星  50892

莲子蹄筋怎么做好吃

食客"uocr1935",看到大家都在说莲子蹄筋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:猪肘1个、莲子200克,冰糖200克,猪油500克、湿淀粉10克。

操作步骤

    1.将肘子放入冷水锅内煮透捞出,剔去大骨,放入容器内,加入冰糖100克,放入蒸锅内蒸3小时。

    2.将莲子用温水泡透,放入余下冰糖、开水50克拌匀。

    3.莲子放入蒸锅内蒸至软烂取出。

    4.肘子放在盘中间,莲子围在四周,汤汁入炒锅炒开、用湿淀粉勾芡,浇在肘子上即成。