您的位置:家常菜>菜谱大全 > 起司火腿炸猪排
起司火腿炸猪排的做法
3颗星  32482

起司火腿炸猪排怎么做好吃

食客"菲比寻常1314",看到大家都在说起司火腿炸猪排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:里脊肉、起司片、火腿片、鸡蛋、面粉、面包渣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    刀背或打肉器把里肌肉拍松、厚度稍拍薄,并且把周围不规则的肉切除,最好是每一块肉都差不多大小,打的力?太重,也?打的太薄唷!不然炸出来的肉不?厚,吃起来不过瘾!

  • 2

    取两块大小差不多的肉,在肉上叠上一片火腿,火腿要比肉小喔!(这点很重要)

  • 3

    再叠上一片起司,也是要比肉小喔

  • 4

    在里肌肉的外围抹上一圈生粉,若太干没粘性可以稍微沾点水。

  • 5

    再把两片肉合起?,并且用点力把外围一圈压紧压密,否则炸的时候容易散开,肉馅起司就会漏出?了,瞧.....肉的中间是不是鼓鼓的呀!

  • 6

    把肉沾上一层面粉,要沾的均匀一点,沾好拿起时稍微轻拍肉身,把多余的面粉拍掉。

  • 7

    沾了面粉的肉再沾上一层蛋液。

  • 8

    最后再沾一层面包渣,沾面包渣时可以用点力压一下,让面包渣粘的更扎实。正反面重复多压几次,直到看不

  • 9

    到肉身为止,沾好拿起时稍微轻拍肉身,把多余的面包渣拍掉。

  • 10

    油热下锅,在中火炸?3~5分钟(以肉的大小斟酌),在此过程中要翻面炸才均匀唷,当?色快要变成金黄色时,

  • 11

    把火开大让油温升高,好把肉里的油逼出(时间约30秒),即可起锅

  • 12

    上菜咯~~~~~猪排切开的样子,有没有看到?心的火腿和起司呢?外香里嫩,不防你也试试!

  • 13

    各位MMGG可以试试哦,做给你心爱的人吧!很简单的