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干烧蹄筋的做法
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干烧蹄筋怎么做好吃

食客"c040585",看到大家都在说干烧蹄筋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:水发蹄筋、油菜、郫县豆瓣酱、葱蒜末、糖、、盐、味精、料酒、高汤、花生油、水淀粉各适量。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    油菜洗净焯过,下锅略炒,加盐、味精炒匀,盛盘内。

  • 2

    将糖、醋、盐、味精、料酒、高汤、水淀粉调成味汁。

  • 3

    锅内注油烧热,下入葱姜蒜末、郫县豆瓣酱炒香,放入改成段的水发蹄筋,倒入味汁,炒几分钟出锅,盛在油菜中间即成。