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蛋皮烧麦的做法
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蛋皮烧麦怎么做好吃

食客"susiemomo",看到大家都在说蛋皮烧麦好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面粉100克、鸡蛋1个、鸡肉25克、虾仁25克、火腿20克、油8克、冬笋香菇、料酒、盐、味精各适量、葱花、末各少许。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡肉洗净,剁成茸。

  • 2

    虾仁剁碎,加蛋清拌匀待用;火腿切小丁;冬笋切碎,香菇切丁。然后放入鸡、虾肉,再加入盐、味精、料酒、葱花、姜末、油调好口味。

  • 3

    和好面擀成圆面皮,将馅料包入,收拢,不封口,呈大白菜状,开口处各置一粒虾仁。

  • 4

    将生烧麦放入屉内,大火蒸15分钟即成。