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家庭凉面的做法
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家庭凉面怎么做好吃

食客"Halcyon_Days",看到大家都在说家庭凉面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面条熟鸡胸脯肉、熟火腿丝、熟中虾、绿豆芽黄瓜丝、蛋皮丝、榨菜末、熟芝麻盐、生抽、蒜泥、葱末、香油、辣椒油、芝麻酱、鸡精、高汤、、冰块水

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将面条放入开水中煮熟捞出过凉后,倒入器皿中,加入适量香油拌匀待用;

  • 2

    将绿豆芽放入开水焯一下捞出过凉;

  • 3

    取一器皿加入蒜泥、葱末、榨菜末、辣椒油、熟芝麻、生抽、盐、芝麻酱、鸡精、醋、高汤调均匀待用;

  • 4

    将鸡胸脯肉、火腿丝、熟中虾、绿豆芽、黄瓜丝、蛋皮丝放入装有面条的器皿中,淋入调好的汁即可食用。

  • 5

    贴士:煮好的面条过凉后,要沥干水分,拌入少许香油,防止面条粘连。