您的位置:家常菜>菜谱大全 > 红烧鹿筋
红烧鹿筋的做法
4颗星  33482

红烧鹿筋怎么做好吃

食客"強悍中的溫柔",看到大家都在说红烧鹿筋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:干鹿筋3根,干贝3个,虾仁5个,葱适量,盐,糖,蚝油,生抽

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    去一大锅加满水放入鹿筋,烧开后关火,等到水量以后换水。再烧开关火,凉凉。一共3次,这样鹿筋就会发好了

  • 2

    发好的鹿筋去掉杂质,筋膜,去掉蹄子,毛。切成寸段

  • 3

    干贝放水里泡发,虾仁也泡发

  • 4

    炒锅加油烧热加葱姜爆香,放入鹿筋煸炒,加蚝油,生抽,煸炒,加入干贝,虾仁,倒入水,焖鹿筋熟烂,开大火收汁,最后淋上湿芡粉勾芡即可出锅