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香辣蹄筋的做法
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香辣蹄筋怎么做好吃

食客"Meishiai",看到大家都在说香辣蹄筋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:新鲜牛蹄筋300g,小青菜8棵,干辣椒10g,花椒5g,大蒜(切碎)2瓣,大葱(切小段)1段,老(切片)3片,酱油15ml,白砂糖,盐各5g,绍酒30ml,水200ml

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

    1将新鲜牛蹄筋剔去表层外膜,彻底洗净,切成适口小块,小青菜洗净剥出菜心,入沸水中汆烫后围在盘边备用。2将除小青菜之外的所有食材放入东菱电压力锅内,盖好锅盖,按下(或将旋钮拨至)“豆类/蹄筋”键(档)。3待东菱电压力锅内完全无压力,特有的压力指示灯灭,且浮子阀下落时,将烹制好的香辣蹄筋取出(调料不要),整齐地码入围好小青菜边的盘中。再将锅中剩余汤汁取适量淋在菜肴表面即可。