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红烧蹄筋的做法
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红烧蹄筋怎么做好吃

食客"5ixs4d7nuaf",看到大家都在说红烧蹄筋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪蹄筋300公克,竹笋2支,红萝卜200公克,蒜头2粒,酱油2大匙,糖1大匙,水2杯,盐少许

主要做法:

操作步骤

    1.蒜头切碎;竹笋及红萝卜去皮切滚刀块,备用。

    2.作法1的笋块及红萝卜块放入沸水中汆烫去涩备用。

    3.热锅,加少许油,油热爆香蒜碎,再放入蹄筋拌炒均匀。

    4.加入所有调味料煮至沸腾,改以小火炆约25分钟。

    5.再加入作法2的笋块及红萝卜块,续炆15分钟至收汁即可。

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