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煎三冬的做法
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煎三冬怎么做好吃

食客"bbcy6sdh6H",看到大家都在说煎三冬好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:冬笋500克、香菇(鲜)150克、火腿肠50克、冬菜50克、植物油50克、淀粉(豌豆)5克、香油5克、味精1克、盐2克、

主要做法:

操作步骤

  • 1

    冬笋剥去外壳,剁去老根,洗净,再用滚水滚熟捞起;火腿切丁;起油锅,冬笋、湿冬菇略炸捞起。

  • 2

    铲净炒锅里油,将笋倒入锅中,加入上汤500毫升、盐,用中火煎;冬菜用清水洗净用碗盛起。

  • 3

    笋菇焖至将近汁干投入火腿丁、冬菜、味精,略煎片刻,下湿生粉打芡,下麻油、尾油于碟中,即成。

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