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什锦豆腐鸡蛋羹的做法
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什锦豆腐鸡蛋羹怎么做好吃

食客"zcyym",看到大家都在说什锦豆腐鸡蛋羹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡蛋:3枚、嫩豆腐:1块、香菇:3朵、胡萝卜:1根、火腿:几片、青豆:适量、玉米粒:适量、盐:适量、鸡精:适量、淀粉:适量

操作步骤 反馈

  • 1

    香菇、胡萝卜、火腿统统切丁。

  • 2

    豆腐放在盐水里泡20分钟后,切丁。

  • 3

    鸡蛋敲了,搅和了,1:2的比例倒入凉水,上锅蒸,就是简单地蒸鸡蛋羹出来。

  • 4

    热油,把那些丁还有青豆、玉米粒都放在锅里炒,放入盐、鸡精、出锅前勾芡。

  • 5

    鸡蛋羹蒸好后,摆一层豆腐丁,然后再把炒好的菜放在上面铺好。