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厚边火腿培根披萨的做法
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厚边火腿培根披萨怎么做好吃

食客"依儿可人",看到大家都在说厚边火腿培根披萨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:高筋粉:120克、低筋粉:30克、酵母:5克、水:85克、橄榄油:10克、培根、圆火腿青椒:半个、洋葱:1个、番茄:1个、胡萝卜:几片、黑橄榄、披萨草、马苏里拉芝士

操作步骤 反馈

  • 1

    温水溶解酵母,分次倒入面粉中,和成面团,加入橄榄油揉匀,发酵至两倍大。

  • 2

    洋葱切丁,番茄去皮切丁,青椒切成圈,黑橄榄圈,马苏里拉刨丝。

  • 3

    黄油锅中溶解,放入洋葱丁翻炒,加入番茄丁,调许盐,放入披萨草,熬制成浓稠的披萨酱。

  • 4

    将发酵好的面团,擀成大小适合的圆饼,比8寸披萨盘大一圈,披萨盘刷油,入盘,饼边向里卷。

  • 5

    用叉子在饼底扎出小空,避免烤制中鼓起。

  • 6

    在饼边刷蛋液,烤制后上色比较漂亮。

  • 7

    在饼底抹一层晾凉的披萨酱,放一层马苏里拉,铺上培根、火腿、青椒、洋葱、胡萝卜片、黑橄榄,再铺一层马苏里拉。

  • 8

    入预热200度的烤箱中层烤制20分钟。