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奶汁方包的做法
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奶汁方包怎么做好吃

食客"予猫",看到大家都在说奶汁方包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:未切片的方面包1条、(截面约20cm见方大小)、鸡胸肉1片(约100g)、胡萝卜1根、豌豆粒50g、西式火腿50g、玉米粒50g、洋葱1/3个(约50g)、面粉2汤匙(30g)、牛奶100ml、盐1茶匙(5g)、白砂糖2茶匙(10g)、白胡椒1/3茶匙(2g)、油800ml(实耗30ml)

操作步骤 反馈

  • 1

    将整条方面包切下1片1cm厚的方片作盖子,再切出8cm长的方块。在方面包块的截面处下刀,四周留下1cm的厚度,将方面包块中间掏空,底面不要挖透,预留2cm左右厚度。

  • 2

    胡萝卜洗净削去外皮,切成1cm见方的小丁。鸡胸肉和西式火腿一同切成1cm见方的小丁。大蒜和洋葱去外皮切碎。

  • 3

    锅中放入适量热水烧沸,放入胡萝卜小丁汆煮3分钟,捞出后沥干水分待用。再将鸡胸肉小丁放入,汆煮2分钟,随后捞出沥干水分。

  • 4

    中火烧热炸锅中的油,待烧至六成热时(用手背置油锅上方可感到明显的热气),将方面包块和作盖子的面包片放入,用中火将它们分别炸制成金黄色,随后捞出沥干油分稍稍放凉。

  • 5

    炒锅中留底油,烧热后放入洋葱碎爆香,随后放入胡萝卜小丁、鸡胸肉小丁、玉米粒、豌豆粒和西式火腿小丁翻炒片刻,接着调入盐、白砂糖和白胡椒粉拌炒均匀。

  • 6

    将面粉倒入炒锅中和其他材料一同煸炒出香味,再倒入牛奶和适量清水,翻炒成糊状馅料。

  • 7

    最后将奶香味道的馅料放入中空的方面包块中,盖上面包盖子即可。