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椰子煲鸡汤的做法
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椰子煲鸡汤怎么做好吃

食客"dongmeina7951",看到大家都在说椰子煲鸡汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:椰子1个、乌鸡1只、南杏仁1汤匙(15g)、金华火腿30g、清水3000ml、盐2茶匙(10g)、白胡椒粉1/2茶匙(3g)

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将椰子顶端用剁刀剁开一个小口,将其中的椰汁倒出待用,再从中间劈开,用金属汤勺将内壁的椰肉挖出,接着削去表面的碎渣,再片成小片。

  • 2

    乌鸡洗净,剁去头爪,用手将鸡皮撕掉。金华火腿切薄片。

  • 3

    锅中放入清水,烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入,转大火再次烧沸。

  • 4

    将椰肉片放入锅中,转小火慢慢煲煮2小时。

  • 5

    最后在离火前调入盐和白胡椒粉即可。