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永远吃不够的。。肉松火腿面包卷。的做法
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永远吃不够的。。肉松火腿面包卷。怎么做好吃

食客"lvligeer",看到大家都在说永远吃不够的。。肉松火腿面包卷。好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:高粉:200克、牛奶:90克、蛋:40克、糖:40克、酵母:2.5克、盐:2克、黄油:20克、芝麻肉松:适量、沙拉酱:适量、圆形火腿(对半切开):3片

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    后油法揉成团后进行基础发酵

  • 2

    发酵完成后按扁排气,直接滚圆松弛15分钟

  • 3

    松弛好的面团再次按扁排气,擀成一个大的长方形

  • 4

    翻面后来回挤上沙拉酱,撒上适量的肉松,自上而下卷成卷

  • 5

    卷好后收口朝下,用刀均匀的切割成6等份,切面朝上放入纸模

  • 6

    烤箱中放碗热水,将面卷放进烤箱进行最后发酵

  • 7

    烤箱预热180度,中层,15分钟左右