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瓤馅鸡胸的做法
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瓤馅鸡胸怎么做好吃

食客"跃跃欲试",看到大家都在说瓤馅鸡胸好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡胸肉4片(每片150g)、烟熏火腿50g(切细丝)、豌豆苗45g(切碎)、油浸干番茄50g(切碎)、淡香葱味奶油奶酪120g、黄油2汤匙(30g)、淡奶油3汤匙(45ml)、水3汤匙(45ml)、盐1/2茶匙(3g)、白胡椒粉1/3茶匙(2g)

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将淡香葱味奶油奶酪(60g)、烟熏火腿丝、

  • 2

    豌豆苗碎和油浸干番茄碎放入碗中混合均匀,待用。

  • 3

    将鸡胸肉小心地横向用刀片开,但不要完全切断,使鸡胸肉形成一个口袋的形状。将片开的鸡胸肉打开,将盐

  • 4

    和白胡椒粉均匀地涂在鸡胸肉里面,再将拌好的奶酪火腿丝馅料填入“口袋”中间,最后用牙签将袋口部分稍稍固定。

  • 5

    中火加热平底锅中的黄油,待黄油完全融化后,将瓤馅鸡胸放入锅中,两面各煎3分钟,至鸡胸肉呈金黄色时取出,放入180度的烤箱中部,烤制10分钟。

  • 6

    将平底锅清洗干净,将剩下的一半淡香葱味奶油奶酪(60g)、水和淡奶油放入锅中搅拌均匀,用中火加热至煮沸。

  • 7

    将烤好的鸡胸放入盘中,上面淋上奶油奶酪汁即可。