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蛋皮蔬菜羊角卷的做法
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蛋皮蔬菜羊角卷怎么做好吃

食客"liangbaobao1987",看到大家都在说蛋皮蔬菜羊角卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡蛋80克、面粉50克、黄瓜160克、红椒80克、火腿肠60克、香菜15克、盐1/2茶匙、沙拉酱、番茄酱、青芥末酱适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    制作:

  • 2

    鸡蛋打入碗中,用筷子打散。

  • 3

    蛋液中加入60克清水搅匀,再放入盐和面粉搅拌成无颗粒的面糊。

  • 4

    平底锅烧热,放入少许的油,把鸡蛋面糊倒入锅内,转动锅子是面糊铺满锅底,小火煎至两面金黄。

  • 5

    把黄瓜、火腿肠、红椒切成等长的段,香菜洗净去根。

  • 6

    煎好的蛋饼放到案板上,把羊角酥模具放到蛋饼上,用手掌按压模具中心及四周,取下模具,蛋饼被分成均匀的16等份。

  • 7

    取一份小蛋饼,放入黄瓜、红椒、火腿肠和一根香菜,卷起来成羊角卷,用牙签固定蛋饼末端。

  • 8

    最后把沙拉酱、番茄酱、青芥末酱挤到蛋皮卷上即可。