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酱油厚蛋烧的做法
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酱油厚蛋烧怎么做好吃

食客"墨萱",看到大家都在说酱油厚蛋烧好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡蛋 3~5只、酱油 适量、盐 适量、料酒 适量、油 1大勺、水 1大勺、火腿汁 适量(介个是用来调味的、内容可以自选~)

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    1,除水以外,所有调料加入鸡蛋,打散,打透,打均匀。

  • 2

    2,加入一勺水,拌均匀。

  • 3

    3,平底锅刷一层油,热热,然后把多余的油倒掉,并用厨房纸擦一边(如果是不粘锅,这部可省)

  • 4

    4,倒入一勺调好的蛋液,炒碎,排在锅子一边,作为软软的蛋芯。

  • 5

    5,往空白处继续浇入一勺蛋液,铺成蛋皮后,卷起。

  • 6

    6,重复步骤五,直到蛋液用完。中途可以用锅铲微微按压,使其成型。

  • 7

    7,刀具沾凉水,切段~