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阳春白雪的做法
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阳春白雪怎么做好吃

食客"^茶僷蛋^",看到大家都在说阳春白雪好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蛋白3只、虾米1茶匙(5g)、西式火腿1片(约10g)、蒜2瓣、香葱花1茶匙(5g)、盐3g、油2茶匙(10ml)

操作步骤 反馈

  • 1

    虾米用冷水泡软,沥去水分切成碎粒。西式火腿片切成碎末。蒜拍扁后切成末。蛋白中调入盐,搅打至起泡备用。

  • 2

    炒锅中加入油(1茶匙,5ml),大火烧至七成热,倒入搅打好的蛋白,炒成棉花状盛出。

  • 3

    炒锅中加入剩余的油(1茶匙,5ml),大火烧至五成热,放入蒜末和虾米碎粒爆香,再加入火腿末及香葱花,翻炒均匀,盛出,撒在炒好的蛋白上即可。