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巴西鸡汤饭的做法
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巴西鸡汤饭怎么做好吃

食客"红人听雨",看到大家都在说巴西鸡汤饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡肉:1360克、长粒白米:45克、番茄:135克、胡萝卜:65克、火腿:85克、新鲜欧芹:4克、黑胡椒粉:适量、盐:适量、鸡汤:1420毫升、洋葱:1个

操作步骤 反馈

  • 1

    把鸡肉,洋葱,鸡汤放进一个大汤锅里。锅置中偏小火上,盖上,煮约45分钟,直到鸡肉变软。把鸡肉捞出,放一旁备用。把汤过滤,除去固体物,弃掉,保留汤汁。尽可能的除去汤上面的油。

  • 2

    把大汤锅洗一下,将滤出的汤汁倒回锅里。加入大米,蕃茄,胡萝卜到汤里。放盐和胡椒调味。用中火把汤烧开,转中偏小火把饭煮熟,约25分钟。

  • 3

    待鸡肉稍凉后切成小丁。把鸡肉,火腿加到饭汤里,煮几分钟至火腿味融合到汤里。最后放上欧芹即可。