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重庆毛血旺的做法
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重庆毛血旺怎么做好吃

食客"sy赵赵",看到大家都在说重庆毛血旺好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸭血豆腐:100克、猪心:50克、猪肚:50克、火腿肠:40克、香菇:40克、海白菜:30克、黄豆芽:50克、牛油:20克、干辣椒:3棵、泡辣椒:20克、大葱:30克、花椒:10克、香油:10克、味精:3克

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    将鸭血切成一字条形,将鸡胸肉,猪肚,猪心火腿肠切成片,将香菇切成片,海白菜,芹菜切成节待用。

  • 2

    炒锅放置旺火上,加入少许油将海白菜,芹菜,大葱节,黄豆芽炒熟,放入味精,加少许香油,起锅装碗内做碗底用。

  • 3

    将炒锅放置旺火上,将鸡胸肉,猪肚,猪心,火腿肠放炒锅内加泡辣椒,干辣椒会炒至香,加入少许鲜汤,然后放入牛油,香油,味精,鸡精起锅后盛入炒好做底用的辅料上即成。