您的位置:家常菜>菜谱大全 > 破酥包子
破酥包子的做法
4颗星  33483

破酥包子怎么做好吃

食客"青青草3",看到大家都在说破酥包子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:面粉:200克、熟火腿丁、鲜肉丁:70克、冬菇丁:20克、冬笋丁:15克、小苏打:少许、味精:2克、湿淀粉:30克、精盐:适量、熟猪油:80克、葱未各:10克、咸酱油:适量、上清汤:15毫升、白糖:50克、甜酱油:15克

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将火腿与白糖、面粉(10克)拌成甜咸馅。?锅上火,下清汤、?酱油、味精、葱姜未、盐,沸时下湿淀粉着芡,倒入鲜肉丁、冬菇、冬笋丁碗内拌成咸馅。

  • 2

    取面粉(180克)与酵面加水和成面团,发起时兑碱,揉匀,擀开,袜上猪油,撒上面粉卷成长条,下剂分别包入甜咸馅和咸馅,捏拢,上笼蒸至封口处微开即成。