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火腿大白饼的做法
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火腿大白饼怎么做好吃

食客"深色浅色说话",看到大家都在说火腿大白饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面粉:3.7千克、熟火腿丁:2.4千克、白糖:2千克、蜂蜜:250克、熟猪油:1.8千克

操作步骤 反馈

  • 1

    将火腿丁加蜂蜜拌匀,再人白糖、熟面粉搓匀成馅心。?

  • 2

    将面粉(2千克)、猪油(1千克)混合擦酥,成油酥面团。另将面粉粉(7千克)加猪油(700克)、水(500毫升),合制均匀,成水油酥面团,静置。

  • 3

    用水油酥面团将油酥面团包好,鸭嘴朝上按平,擀开,对折,再擀开成长方形,卷成圆形,下剂,每个重250克,包入糖腿馅心260克,转按成圆饼入盘当炉温升至160摄氏度时,烤盘进炉烘烤10分钟,出炉晾凉。用专用“嫦娥奔月”包装纸包好即成。