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莼菜银鱼羹的做法
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莼菜银鱼羹怎么做好吃

食客"zgcdyhb",看到大家都在说莼菜银鱼羹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:莼菜:50克、银鱼:50克、豆腐(南):40克、火腿肠:30克、盐:3克、香油:3克、淀粉(豌豆):3克、香菜:8克、鸡蛋清:50克

操作步骤 反馈

  • 1

    将香菜切末,银鱼切小段,内脂豆腐切小丁,火腿肠切末。

  • 2

    锅内添水烧开,下入莼菜、银鱼段、内脂豆腐丁,加盐调味,用淀粉勾芡,淋入蛋清,撒上火腿末、香菜末、滴入香油即可。