柳松茸烧冬笋怎么做好吃
食客"看到大家都在说柳松茸烧冬笋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
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所需食材 繁体
主料:柳松茸:100克、冬笋:100克、虾米:10克、火腿:15克、猪油(炼制):40克、淀粉(豌豆):5克、盐:2克、酱油:3克、醋:3克、姜:4克、大葱:4克、大蒜(白皮):4克、白砂糖:2克、植物油:10克、香油:1克
主要做法:烧
操作步骤
- 1
柳松茸、冬笋以开水浸泡后切片。
- 2
锅内放油加热至六分热,放入冬笋、柳松茸、火腿(切片)略炸后捞起,沥去油。
- 3
在锅内加蒜(切末)、葱(切末)、姜(切末)、虾米,再将冬笋、柳松茸、火腿以及米醋,煸炒后加盐、酱油、白糖及高汤,用小火烧至汤汁剩适量时,用淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,最后滴入香油,煸炒数下后即可盛盘。