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杂菜烫饭的做法
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杂菜烫饭怎么做好吃

食客"蕃茄牛肉汤",看到大家都在说杂菜烫饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:米饭:100克、火腿肠:50克、黄瓜:适量、胡萝卜:适量、青红椒:适量、紫甘蓝:适量、鸡蛋:1个、葱:适量、油:适量、盐:适量、鸡精:适量

操作步骤 反馈

  • 1

    将米饭加开水煮成粥,其它原料均切成菱形小块,鸡蛋摊成鸡蛋皮切菱形小块,葱也切成菱形葱花。

  • 2

    取一炒锅坐火倒油烧至8成热,倒入胡萝卜炒软盛出备用。

  • 3

    炒锅继续坐火,加入少量油烧至8成热,用葱花爆香,倒入所有切好的配菜炒匀后加盐,倒入粥锅中继续煮5分钟,加入蛋皮,加入蛋皮搅匀,加鸡精调味出锅。