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制面筋(烤麸)的做法
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制面筋(烤麸)怎么做好吃

食客"ssmaya",看到大家都在说制面筋(烤麸)好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    1cup温水 + 1tsp yeast 化开, 然后一勺一勺的往里加面筋粉,一边加一边搅,直到成团加不进去为止。盖好, 象发面团一样让它发到2~3倍大。(我一般早上弄好,放室温, 晚上回来就好了)。

  • 2

    蒸格里垫打湿的cheese cloth, 把发好的面筋团再揉一下,撕成小团放在纱布上,冷水开始蒸,水开后计时15分钟,关火后稍等几分钟再开锅。

  • 3

    把蒸好的面筋切小块,用凉水冲冲挤挤,就成烤麸了。