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黄金糯米煎饼的做法
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黄金糯米煎饼怎么做好吃

食客"刘梁颖",看到大家都在说黄金糯米煎饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:糯米:150克、鸡蛋:一个、火腿肠:一条(重约40克)、面粉:250克、:适量、葱:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    糯米放入电饭锅内,加入适量的水煮熟成糯米饭,舀出晾凉,火腿肠切成小丁,葱切花,生姜切成末;

  • 2

    鸡蛋打入面粉中,用筷子将其稍稍搅拌,再加入适量的温水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟;

  • 3

    热锅放油,下入姜末与火腿肠丁,稍炒几下,下入糯米饭炒匀;

  • 4

    加入适量的盐,放入葱花,炒匀后舀出待用;

  • 5

    饧好的面团揉搓成长条,分成小剂子,将小剂子稍稍揉圆,将揉圆的小剂子用手按扁;

  • 6

    再用擀面杖擀成薄片(厚度比饺子皮稍厚一些),将炒好的糯米饭放在面皮上,将面皮对折包好,边缘捏紧,再将两个角捏在一起;

  • 7

    平底锅内放油,放入面饼,小火将其煎至两面金黄即可。