您的位置:家常菜>菜谱大全 > 香脆春卷
香脆春卷的做法
4颗星  32487

香脆春卷怎么做好吃

食客"川椒霸王兔",看到大家都在说香脆春卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:春卷皮:一包、木耳:适量、粉丝:适量、火腿:适量、黄瓜:适量、红萝卜:适量、食盐:少许、鸡精:少许、:少许、蚝油:少许、香油:少许

操作步骤 反馈

  • 1

    木耳热水烫熟后切丁,火腿切丁,黄瓜,胡萝卜切丁后跺碎些,备用。粉丝用热水烫熟,用冷水冷却,捞干,切小段备用。

  • 2

    木耳,火腿,黄瓜,红萝卜,粉丝一起放入一个大碗里,放入调料(食盐,少许醋,鸡精,耗油,香油适量)均匀搅拌他们。

  • 3

    开始卷春卷咯!把春卷皮(初学者最好一次用两张)平铺在铁盘子上,用水把春卷皮拍湿,让春卷皮软就可以了,不要用倒水的方法哦,像涂爽肤水那样把春卷皮拍湿润就好。

  • 4

    然后在春卷皮的左端放入前面调好的馅料,把两头折进来,就卷过去,用水把最后的皮黏起来。

  • 5

    下油锅,炸。最好是一个一个炸,用有镂空的大瓢子一个个送春卷下油锅,再油锅里30秒就可以捞起!