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寿司的做法
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寿司怎么做好吃

食客"蝶『依恋』",看到大家都在说寿司好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:火腿肠:切条、黄瓜:洗净去瓤后切条、鸡蛋:摊成蛋皮切丝(和紫菜的宽度等长)大小去黑线去皮,用开水焯一下、寿司饭、海苔条

操作步骤 反馈

  • 1

    白米和糯米洗净,放入电锅中蒸熟。然后将饭打散,放置稍温

  • 2

    将2匙白醋1匙白糖1/2茶勺盐一起拌匀,即为寿司醋。此比例可根据自己口味调整

  • 3

    将调好的醋汁和尚有温度的米饭拌匀。不要压饭粒,尽量保持饭粒完整,松软

  • 4

    然后,将寿司饭凉凉,寿司饭必须凉透才可以用来包卷,否则海苔遇热会回软,产生韧性,寿司便无法达到应有的口感做法:

  • 1

    铺寿司帘,摊开紫菜,先将饭铺平,四周稍微留一点边,再将青瓜条、蛋皮、火腿条放上

  • 2

    用手推动帘子,顺势用竹帘将紫菜卷起