您的位置:家常菜>菜谱大全 > 自制面筋的做法
自制面筋的做法
3.0颗星  60110

自制面筋怎么做好吃

食客"JanellRatcl",看到大家都在说自制面筋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:高筋面粉200公克,水120

主要做法:

操作步骤

    1.香菇洗净,泡软备用。

    2.高筋面粉加水揉至表面光滑有弹性,即为面团,再取一盆冷水放入面团浸泡约50分钟,取出后放入清水中搓揉至无黏性为止。

    3.将作法2的面团泡水一夜,取出切割成块状,并揉成圆状,放入200℃油锅中炸至膨胀后,捞起沥干油份即为面筋。

    4.调味料煮沸,加入作法1的香菇及作法3的面筋再煮沸即可。