您的位置:家常菜>菜谱大全 > 蚕豆豆腐羹
蚕豆豆腐羹的做法
4颗星  33483

蚕豆豆腐羹怎么做好吃

食客"ljh13978",看到大家都在说蚕豆豆腐羹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:蚕豆米:100克、盒装豆腐:一盒、火腿:30克、鲜香菇:5个、鸡蛋:一个、葱:适量、盐:适量、胡椒粉:少许、香油:少许、水淀粉:适量

操作步骤 反馈

  • 1

    准备好所有的食材。

  • 2

    1·豆腐取出,鸡蛋打散,火腿和香菇洗净切小粒。2·炒锅到油烧热爆香葱姜倒入蚕豆翻炒均匀。3·再放入香菇粒翻炒至软关火。4·汤锅中加入适量的清水放入炒过的蚕豆和香菇煮上5分钟。5·再加入切小块的豆腐。6·加入火腿粒然后加盐和胡椒粉调味继续煮上3分钟。

  • 3

    7·勾入适量的水淀粉使汤浓稠。8·再加入蛋液搅拌均匀。9·最后淋入少许香油关火。