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鸡汤火腿煮干丝的做法
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鸡汤火腿煮干丝怎么做好吃

食客"ibenny",看到大家都在说鸡汤火腿煮干丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:带鸡油的鸡汤:适量、两头乌火腿:适量、白豆腐干:适量、盐:少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    一般一块豆腐干片12片差不多,然后浸泡焯水待用。火腿切丝用温水浸泡一下

  • 2

    用带油的鸡汤倒入锅中,放入焯水的豆腐干,撒上火腿丝,烧开小火慢慢的煨制至少半个小时,不盖盖子的原因最小火不会翻腾,但是有余温在慢慢笃着,因为鸡汤的一层鸡油会让温度一直捂着,热气不会散开,这样的作用就是让鸡汤的温度把豆腐丝浸泡涨开即可,这样吃的时候豆腐干软,而且一咬就是鸡汤和火腿的味道。