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半筋半肉清炖牛肉面的做法
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半筋半肉清炖牛肉面怎么做好吃

食客"mann945",看到大家都在说半筋半肉清炖牛肉面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛筋与牛腱600公克,老5片,酒1大匙,盐适量,牛高汤1000㏄,刀切手工面1人份,葱花适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛筋与牛腱切块,放入滚水中烫去血水,再用冷水沖净、挤干备用。

  • 2

    将牛筋块、牛腱块及材料2一起用电锅蒸至熟软。

  • 3

    将面条烫熟,沥干放入碗中,再加入适量作法2的清炖牛肉与汤汁,撒上葱花即可。