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平桥豆腐羹的做法
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平桥豆腐羹怎么做好吃

食客"ggghyfdh",看到大家都在说平桥豆腐羹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐竹笋香菇火腿肠、肉丝、盐:适量、芡粉:适量

操作步骤 反馈

  • 1

    将竹笋切丝,香菇,豆腐切丁,火腿肠也切丁,切多大丁看自己喜好。

  • 2

    锅里放水,水开后倒入用盐腌制好的肉丝,倒入切好的香菇,竹笋,火腿肠,加盐。

  • 3

    烧开后准备先勾点芡粉,有点喜欢加过豆腐后再勾芡,我这里是先把这些辅料少勾点芡。

  • 4

    辅料勾过芡后,加豆腐,烧开后就可以勾芡了。我觉得这样分两步勾芡,反尔容易掌握勾芡的程度,我觉得我勾的芡蛮到位的。

  • 5

    出锅前加点香油和香菜,我没有买香菜,就用葱代替一下,让颜色漂亮一点。