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迷你葱香花卷的做法
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迷你葱香花卷怎么做好吃

食客"sazi1688",看到大家都在说迷你葱香花卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面粉:150g、香葱:适量、火腿肠:适量、酵母:2g、温水:80g、盐:一丁点、白砂糖:一小勺

操作步骤 反馈

  • 1

    将酵母置于温水中化开,静置几分钟,待酵母融化;

  • 2

    将面粉置于盆中,放入白砂糖,将酵母水倒入粉中,边倒边用筷子将面粉搅拌成雪花片状

  • 3

    搓揉成光滑面团,静置30分钟;

  • 4

    案台上撒少许干粉

  • 5

    将面团用擀面仗擀成长方形面片

  • 6

    均匀的刷上一层油;

  • 7

    香葱及火腿肠切细末,均匀撒在面片上;

  • 8

    将面片卷起成圆筒形状

  • 9

    用刀切成均匀大小的剂子;

  • 10

    取两块剂子相互叠加

  • 11

    用一只筷子竖向按压;

  • 12

    将筷子按压出痕的剂子两头捏合即成花卷生胚,排入蒸锅内饧发半小时,后用冷水蒸制10分钟即可。