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担担面的做法
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担担面怎么做好吃

食客"微尘自赏",看到大家都在说担担面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料: 6盎司新鲜面条(或干面); 3盎司菠菜叶(或豆苗);4盎司猪肉末;2汤匙四川宜宾碎米芽菜;2瓣大蒜,切碎;1根葱,切碎;1汤匙菜籽油,1汤匙辣椒油;1汤匙酱油;1茶匙镇江;1/2茶匙花椒

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将辣椒油,酱油,醋,花椒粉混合在一个碗里。

  • 2

    在锅里加热油至高温,炒肉末约2至3分钟,直到变黄。

  • 3

    开直中火,加入蒜,葱白和芽菜,炒约1分钟。

  • 4

    将芽菜肉末盛出待用。

  • 5

    烧开一锅水,煮面条约2分钟(干面需6至8分钟)。面快熟时,下菠菜。

  • 6

    捞出面条和菠菜到调料碗里,拌匀,加2汤匙肉末, 撒上葱花,即成。