心心相印--蛋包饭怎么做好吃
食客"看到大家都在说心心相印--蛋包饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
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操作步骤
- 1
番茄切十字刀,放到开水中烫一下,捞出剥皮,切碎备用;
- 2
洋葱、青椒切丁,备用;
- 3
取一个鸡蛋,打散(尽量打散,打得越散,越容易摊薄);
- 4
平底锅加热,加少量油,让油均匀铺满平底锅;
- 5
将火尽可能捻小,将鸡蛋倒入锅中,转圈的晃动,使蛋液铺满锅底,小火煎到下面刚好可以翻起来,翻面,关火,用余温将另一面煎熟,取出备用;
- 6
将火尽可能捻小,将鸡蛋倒入锅中,转圈的晃动,使蛋液铺满锅底,小火煎到下面刚好可以翻起来,翻面,关火,用余温将另一面煎熟,取出备用;
- 7
将炒好的饭倒在蛋皮上,包上,后用番茄酱装裱。即可;