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葱花火腿包的做法
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葱花火腿包怎么做好吃

食客"洫?仴ㄨ今朝",看到大家都在说葱花火腿包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:高筋粉:300克、奶油:40克、胡椒粉:适量、蛋液:20克、盐:少许、食用油:少许、葱花:适量、火腿肠:7根、细砂糖:20克、牛奶:150克、干酵母:5克、鸡蛋:1个、奶粉:30克、盐:4克、低筋粉:75克

操作步骤 反馈

  • 1

    牛奶放入微波专用碗中高火加热1分20秒秒放温,加入酵母拌匀。静置几分钟。

  • 2

    高筋粉加低筋粉加奶粉加鸡蛋加糖加盐加发酵水(分次放,千万不要一次倒进去)搅拌成团,揉15分钟,加入奶油继续揉至光滑

  • 3

    放到暖气上盖上保鲜膜发酵到2到

  • 2

    5倍大。

  • 4

    分割滚圆松弛15分钟,盖上保鲜膜。

  • 5

    取一面团搓一下,然后擀成长方形。放入火腿肠,由上至下卷起。

  • 6

    切4刀,但不要切断,把切面往上翻,头和尾交错。

  • 7

    放入事先刷好油的烤盘。

  • 8

    烤箱160度预热60秒。放入一小碗热水。放入烤盘。发酵20分钟。中途如果烤箱内温度降低可拿出烤盘,160度预热60秒关火,放入烤盘继续发酵20分钟。

  • 9

    取出,刷上蛋水。撒上葱花馅。

  • 10

    放在烤箱中层175度20分钟。请根据自家烤箱设定烘焙温度和烘烤时间。