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清新炒时蔬的做法
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清新炒时蔬怎么做好吃

食客"仝一妈妈",看到大家都在说清新炒时蔬好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:山药:半根、芹菜:4根、午餐火腿肉:半块、胡萝卜:半根、:2片、香葱:2根、生抽:1/2茶匙(3ml)、糖:1/2茶匙(3克)、盐:1/4茶匙(1克)、水淀粉:1茶匙(5ml)

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    带上手套,将山药去皮后冲净,切成4cm长,1cm宽的条,浸泡在清水里备用。胡萝卜去皮,切成和山药一样宽的条。芹菜揪掉叶子后切成4cm长的段,午餐肉也切成4cm长,1cm宽的条。姜切细丝,葱切小段。

  • 2

    锅中倒入清水烧开后,加入少许盐(一点点),放入山药条,胡萝卜条,芹菜段焯烫2分钟后捞出沥干。

  • 3

    炒锅烧热,倒入油用大火加热,待油温5成热时,放入姜丝和葱段,改成中火煸炒出香味后放入焯好的蔬菜和火腿条炒1分钟。

  • 4

    最后将酱油,糖,盐,水淀粉调成的汁倒入锅中,大火收干汤汁,即可出锅。