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孔雀开屏的做法
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孔雀开屏怎么做好吃

食客"寞尐餹",看到大家都在说孔雀开屏好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:日本豆腐火腿虾仁香菜、盐:适量、料酒:适量、蚝油:适量、花生油:适量

操作步骤 反馈

  • 1

    日本豆腐从中间切开,直接在盘中切成1厘米左右的小段。

  • 2

    虾仁去沙线,放入少许盐、料酒、花生油腌一下。火腿切成小方丁。

  • 3

    将虾仁、火腿依次摆放在日本豆腐上。

  • 4

    将摆好的豆腐放入锅中蒸至虾仁变色即可。

  • 5

    滗出盘中的汤汁倒入锅中,如果汤少就再放少许水,煮开后放入蚝油,如果不浓稠就用淀粉勾个芡。

  • 6

    香菜切小段洒在豆腐上,将汤汁浇上即可。