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苦瓜羹的做法
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苦瓜羹怎么做好吃

食客"辣椒儿",看到大家都在说苦瓜羹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:苦瓜火腿肠、蛋清:适量、盐:适量、淀粉:适量、香油:适量、植物油:适量

口味:苦味

操作步骤 反馈

  • 1

    苦瓜洗净,竖着切开,去瓤,切碎末。火腿切碎末。

  • 2

    炒锅置火上,放油,烧至5成热,放苦瓜,翻炒。

  • 3

    加入清水,大火烧开,转中火,放火腿末。

  • 4

    加少许盐、淀粉水,倒入蛋清,关火。

  • 5

    淋上香油,即可。